Haberler

Pirpirim Aşı Yapımı ve Tarifi

Enstitümüzün Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Atölyesinde hazırlanmıştır.

Pirpirim Aşı 4 Kişilik

2 adet kuru soğan

Yarım su bardağı kara mercimek 

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

5 adet domates ya da yeterli  miktarda domates konservesi

2 su bardağı kurutulmuş pirpirim (semizotu)

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Yarım su bardağı kuru loğlaz (börülce haşlanacak)

Yarım su bardağı pilavlık bulgur

4 adet kapya biber, 5-6 diş sarımsak

1 yemek kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı nane

Limon ya da  limon suyu

İstediğiniz ölçüde tuz ve karabiber

Afiyet Olsun...